讲完厨师行业点菜的潜规则,服务员陆续把饮料还有餐前凉菜和点的菜一一上桌。
“来尝尝看这里的菜怎么样。”
杨振兴筷子勺子并用,菜刚一上来,就殷勤的给高园园夹菜。
“恭王府这边儿别看开业没几年,一点儿也不比宣武门绒线胡同的老店差。
平时在这边儿负责的是郑绍武师傅的徒弟郝振江,他跟我同年同月,在川菜水平上一点儿也不比我差。
今儿个他师父过来这边儿,估摸着咱们这一桌提了名儿的应该是郝振江做的。”
高园园享受着男朋友的服务,看到面前盘子里的菜已经夹过来不少,赶紧拍了杨振兴胳膊一下。
“行啦,夹这么多我一次又吃不完,这些已经够了,你也抓紧吃吧,一会儿凉了就不好吃了。”
首先上桌的是鱼香肉丝、蒜泥白肉和宫保鸡丁三道菜。
其中蒜泥白肉应该是早就提前备好的,有客人点单直接捞肉片成片就行,剩下两道也都是出菜很快的炒菜。
习惯性的犯了厨师的毛病。
杨振兴在吃之前,拿筷子仔细的在盘子边上扒拉了几下,检查了每道菜的状态。
等观察完,这才夹起来吃到嘴里。
当他还在仔细品尝的时候,旁边先一步开吃的高园园端起果汁喝了一口,吐着小舌头用手掌扇着风,说道:“嘶,不愧是川菜,还真有点儿辣。”
杨振兴放下筷子递过餐巾纸,笑着解释道:“其实这一点儿也不辣,川菜也不是以辣出名儿。
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