说实话，平时在饭店厨房工作，看似规定很多，实际上稍微过点界是常有的事情。

别的不说，就说切配的食材，并非全部都那么细致。

即使到一些比较高级的饭店餐厅吃饭，也会在菜肴中发现许多‘粗糙’的地方。

比如食材形状大小不一样啊、前一道菜跟后一道相比，质量明显不同啊等等。

但是到了比赛的时候，就不能出现这么随意的情况了。

因为你稍微随意一点，就能被火眼金睛的评委发现，然后被扣掉大量分数。

在国内进行实战演练，一开始一周安排三次等级不同的演练，都没有发现队员们体能出现问题。

这也是杨振兴他们一直以来对于体能方面的问题放心的主要原因。

谁能想到国内时没问题，等出国以后，完全按照正式比赛的规定和强度进行实战。

就直接暴露出了队员们体能跟不上的情况？

他们的体能，只能支撑一场比赛，隔天参加的第二个项目就撑不下来全场，出现大量体能降低导致的失误。

这完全是他们集训时巨大的失误和疏忽，是非常致命的错误。

“我们之前的判断失误了。”

杨振兴不由得带头反思道：“之前在国内，哪怕强度最高的时候，一周三赛，可实际上每次实战的等级完全不同。

三十人份、五十人份，是完全不能跟正式比赛规定的一百一十人份相比的。”

说完，他环视一周，继续说道：“但是现在不是反思失误的时候，等回国以后，有的是时间让我们总结。

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