《山海经食谱大全》

（↑大商王朝野生动物食用性研究所以及植物药用协会指定权威著作！！）

菜谱二：❤鱼香鶌鶋丁❤

具体做法：

首先，抓到三只活的野生未成精臽父鱼，鶌鶋鸟一只，祝馀草（带根）一把！

祝馀草（带根）洗净晾干切段备用。

将臽父鱼宰杀并开膛破肚，取用无刺的鱼鳍下背部韧带肉，剥皮并切成小方块；野生鶌鶋鸟宰杀放血，取鸟胸肉切成丁，放入臽父鱼的鱼鳍韧带肉一起，加少许的盐、少许的花生油、半勺黄料酒以及两滴陈醋，搅拌均匀后静置腌制半小时左右入味。

将两勺酱油、两勺陈醋、一勺糖、半勺耗油、少许盐调成汁备用。

将炒锅放到九龙神火罩上，用三昧真火中火加热，放入菜油热锅，放入适量豆掰酱、生姜片、蒜末、干辣椒，油爆并炒出色香，随后加入腌制好的臽父鱼丁和鶌鶋丁，改大火爆炒两分钟，待肉丁变色约六成熟后加入祝馀草段，继续爆炒约一到俩分钟；加入调好的料汁，炒匀，待汤汁收束，勾芡后出锅。

功效：

干、香、甜、辣，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力，还可治疗食欲不振、呕吐、肠胃不良，以及治疗疣子和胃酸过多，使人不容易感到饥饿……

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