不过这些,丁大厨也没有放在心上。
因为做菜讲究色香味俱全,刀功再好,切的再好看,不过是锦上添花。
味道,才是菜的灵魂!
按照以往的经验做法,丁大厨迅速制作了自己的酸菜鱼。
与此同时,张小柱也把酸菜鱼盛了盘。
两大盆酸菜鱼,都冒着热气,展现在人们面前。
厨房里所有的厨师都围了过来。
他们看到,这两道酸菜鱼,一个肉质有些松散,不过装饰摆盘都没问题。
另一个汤汁浓郁,未加修饰,鱼肉看起来鲜嫩,弹劲十足。
丁大厨微微皱起了眉。
第一个酸菜鱼就是他的。
因为有些心急,火大了一点,他的酸菜鱼有点太烂了!
不过他认为,酸菜鱼的味道应该不会输给张小柱的!
“大家都试试吧。”林曼雪说:
“不要顾忌张总和丁大厨的身份,实话实说。”
林曼雪第一个动筷子,尝了两个人做的菜。
她先吃了丁大厨做的。
在嘴里回味了一番后,微微颔首。
怎么说呢?
好吃也算好吃,不过和其他饭店相比,似乎没什么太大的区别。
直白点说,就是没有特色!
不过,林曼雪没有着急下结论,而是转向了张小柱的酸菜鱼。
她夹起一块卷起的鱼片放在嘴里吃。
鱼片不老不柴,咬下去的一瞬间。
酸菜的酸香味和鱼肉的鲜,完美的融合在一起!
美妙的滋味在嘴里蔓延开来!
“好吃!真的好吃!!”
原本,林曼雪只想带头做个示范,并不想发表任何意见。
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