锅烧滚油,鸡洗干净腌好,下锅炸!
捞出来裹上面粉再炸,然后再捞出来,再裹面粉再炸!
其实可以不用炸这么多遍,鸡早就熟了,但是韩烨喜欢吃外面的脆皮,所以多炸了两遍,看的黑风山的大厨目瞪口呆,这鸡原来还可以这么做…!
并且…好香!!!就是有点费油!
大厨还在惦记他浪费油的事,韩烨已经把鸡捞出来放进了一个小碗里,古代用具有限,没有漏勺这种好东西,只能凑合着用小碗沥鸡上多余的油了!
过了一会儿,油沥的差不多了,鸡的表面变的金黄酥脆,韩烨拿出随身携带的辣椒粉,又从黑风山厨房的盐罐子里抓出一大把盐,跟辣椒粉和匀了,然后撒在鸡上,一道完美的炸整鸡就完成了,韩烨大咧咧的把鸡往手里一拎,(放了有一会儿了,鸡已经不烫了)盘子都没用,就走出了厨房。
大厨看着被他搞的略微有那么些狼藉的厨房,有些发愣,他刚才往鸡上撒的那些红色的粉末是什么东西?他在黑风山做厨子好几年了,从没见过这种东西哪怕以前是在山下的时候也没听说过食物是可以炸的!
这也太浪费油了吧!
大厨等韩烨走远了,挪到灶台旁看着那锅油犯愁,这倒了浪费,再用也不知道能不能用,这一大锅油,怎么办啊!
韩烨才不管那么多,自顾自拿了鸡回去,给守门的两个人一人分了一块翅膀,然后自己就抱着整只鸡进去了!
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