欧洲酒业协会内部，其实有着关于美酒的一套不对外的“非标准评级”。

“A级”水准美酒，若是调制酒，那就是大师级水准。

而“S级”，则完全是至尊级、罕见级的存在。通常，“S级”出自大匠师之手，属大匠师的匠心力作。

当然，也有例外，比如“邂逅”美酒的评级，同样属于“S级”，却非出自大匠师的手笔。

不过，“邂逅”所用的材料当中，有一味是稀有级的。

甚至每一种“S级”酒，原材料不是稀有，便是极为精良，极为罕见的。

比如某款葡萄酒，必须要用某个地区特定的葡萄，还要优中选优才成，差一点，口感就不对。

更有人说，“S级”酒，从原料源头就代表着一种极致。

从这个角度来讲，白小升能现场调出“S级”酒的可能性，几乎是不存在的。

毕竟，费罗酒庄准备的各种调酒原料虽然是市面上极好的，但要说达到那种顶好的层次还应有些差距。

在莫昕这样精擅数十种“A级”美酒的人看来，白小升调制的这款酒，居然将所有平淡无奇的原料效力发挥到了极致，完全超越了“A级”应有的水准。

甚至，触及到了“S级”边缘！

说这款酒是“S级”入门，也是未尝不可的！

关键是大匠师匠心力作的“S级”，也是需要耗费莫大的心力跟时间做出来的，像白小升这般闲庭信步走一遭，随便调调就这种水准，简直神迹！

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